ניסיון קליני
היום -2017 מומחית בכירה למחלות רשתית, מרכז רפואי איכילוב, תל אביב.
2016-1997 מנהלת מחלקת עיניים מרכז רפואי קפלן.
היום -1986 מומחית מובילה בינלאומית במחלות רשתית וזגוגית.
1980-1984 רופאה בכירה, מרכז רפואי קפלן, הקמת היחידה למחלות ולניתוחי רשתית וזגוגית מרכז רפואי קפלן.
1985-1986 רופאה בכירה בבית חולים, בבי"ח מונטפיורי, בי"ס לרפואה ע"ש אלברט איינשטיין, ניו-יורק, ארה"ב.
1987-1990 סגנית למהל מחלקת עיניים, מרכז רפואי קפלן.
1990-1997 מנהלת היחידה למחלות ולניתוחי רשתית וזגוגית מרכז רפואי קפלן.
1999-2002 יו"ר החוג לרפואת עיניים, ביה"ס לרפואה הדסה, באוניברסיטה העברית.
2001-2009 יו"ר וועדת כנסים ארציים של אגוד רופאי עיניים.
2002-2006 יו"ר ועדת מתמחים של כל המתמחים, מרכז רפואי קפלן.
2002-2016 יו"ר ועדה מקצועית לתואר מומחה, מטעם ההסתדרות הרפואית בישראל.
2003-2016 הקמה וניהול יחידה למחקרים קליניים ברפואת עיניים, מרכז רפואי קפלן, חוקרת ראשית ו- National Lead.
השכלה
1973 בוגרת בהצטיינות ביה"ס לרפואה ע"ש סאקלר, אוניברסיטת תל-אביב.
1974 תואר דוקטור לרפואה, הצטיינות על עבודת מחקר עבור תואר דוקטור לרפואה.
1980-1975 התמחות ברפואת עיניים מרכז רפואי קפלן רחובות, ובני ציון, חיפה.
1984-1986 השתלמות בת שנתיים במחלות רשתית וניתוחי רשתית וזגוגית, ובמחקר מעבדתי בבי"ח מונטפיורי, בי"ס לרפואה ע"ש אלברט איינשטיין, ניו-יורק, ארה"ב.
2010-2011 לימוד מנהל מערכות בריאות, אוניברסיטת בן- גוריון.
ניסיון אקדמי
היום – 1997 תואר פרופ' בביה"ס לרפואה הדסה, האוניברסיטה העברית, ירושלים.
היום – 2017 הדרכת מתמחים, מרכז רפואי איכילוב, תל אביב.
2016 – 2013 הקמה וניהול מעבדת מחקר למחלות עיניים מרכז הרפואי קפלן.
2016 – 1980 הוראת סטודנטים ומתמחים ברפואת עיניים, מרכז רפואי קפלן, רחובות.
1996 – 1980 אחראית הוראת סטודנטים, ביה"ס לרפואה הדסה, האוניברסיטה העברית.
1996 – 1980 אחראית הוראת מתמחים ברפואת עיניים, מרכז רפואי קפלן.
1986 – 1984 הוראת סטודנטים לרפואת עיניים, בי"ס אלברט איינשטיין, ניו- יורק, ארה"ב.
1985 – 1996 תואר מרצה ומרצה בכיר, ביה"ס לרפואה הדסה, האוניברסיטה העברית.
2002 – 1999 חברה בוועדת הוראה עליונה של סטודנטים ביה"ס לרפואה הדסה.
פרופ' פולק חלוצה ומהמובילות בעולם בנושא מעקב על מחלות רשתית לאחר ניתוחי קטרקט כגון: מחלת ניוון מרכז הראיה תלוי גיל ופגיעת סוכרת בעיניים, ובתחום ניתוחים משולבים של רשתית וקטרקט.